Navigatie

"Wij zijn trots op onze eerlijke en planeetvriendelijke ingrediënten"

Rob & Sergio – Oprichters van YumEarth

Over de keuze van ingrediënten en over allergenen:

The Best Taste on Earth’ en de hoge kwaliteit zijn altijd de hoogste doelen geweest van de oprichters van YumEarth, Sergio en Rob.

Sergio legt uit: ‘We nemen de kwaliteit en consistentie van onze YumEarth producten heel serieus. We kopen ingrediënten in van de meest betrouwbare bronnen in de wereld. We nodigen regelmatig onafhankelijke inspecteurs uit in onze productielokaties om onaangekondigde kwaliteits- en veiligheids controles te doen. Daarnaast worden onze producten en grondstoffen regelmatig door onafhankelijke laboratoria en keuringsdiensten getest op kwaliteit, contaminaties en onregelmatigheden, zoals aanwezigheid van arsenicum of lood, om een paar voorbeelden te noemen. We zijn er ongelofelijk trots op, dat geen enkele labtest ooit een onacceptabel niveau van lood, arsenicum of welke vervuiling dan ook heeft aangetoond in een van onze producten’.

Over allergenen zegt Rob: ‘We waren in het begin behoorlijk verrast toen we ontdekten dat zoveel mensen niet alleen zeer geïnteresseerd waren in de individuele ingrediënten, maar ook over het aantal mensen dat voedselallergiëen en –intoleranties heeft. We zijn er met onze ingrediënten in geslaagd hiermee rekening te houden, zonder consessies te doen aan de geweldige smaken en het mondgevoel. Een tijd geleden heb ik zelf de diagnose Coeliakie gekregen. Ik kan me dus aansluiten bij al die anderen en begrijp mijn/onze uitdagingen beter dan ooit’.

 

De hoofdbestanddelen van de producten van YumEarth zijn Biologische Bruine Rijststroop en Biologische Bruine Rietsuiker(sap).

Biologische Bruine Rijststroop wordt gemaakt uit de volle bruine rijstkorrel, en krijgt hierdoor een milde zoete smaak. De stroop is niet geraffineerd, waardoor vitaminen en mineralen bewaard blijven. De volrijst (volle korrels) wordt met water vermengend en tot een dikke massa gekookt. De enzymen veranderen de structuur waardoor de zoete smaak ontstaat. Deze omzetting is vergelijkbaar met het speeksel in onze mond. Door op voedsel te kauwen wordt dit al gedeeltelijk afgebroken. De lange suikerketens worden zo omgezet in kortere ketens. De dikke massa wordt verder ingekookt en gefilterd. De goudkleurige stroop die dan is ontstaan is de basis voor de lolly’s en Fruit Snacks. In tegenstelling tot witte en niet biologische rijststropen, heeft de Biologische Bruine Rijststroop een lage glychemische index, vergelijkbaar met bijv. Honing.

Naast de rijststroop wordt 'evaporated cane juice' gebruikt, zoals ze dat in de VS noemen. Het sap van het Biologische suikerriet wordt ingekookt/ingedikt en wordt - in tegenstelling tot witte suiker - niet gecentrifugeerd of gefilterd. Deze ongeraffineerde suiker is in Nederland ook verkrijgbaar onder de naam 'Oerzoet' of 'Oersuiker'. Wij zijn, net als de oprichters van YumEarth, van mening dat er niets mis is met de consumptie van een beetje suiker op z'n tijd. En wij gebruiken liever de beste suiker dan een slechte vervanger. 

De producten van YumEarth bevatten GEEN HFCS. Ga voor meer informatie hierover naar 'NO HFCS'.

Voor de ingrediënten per product, ook voor die van Hey Yum!, zie de etiketten bij de afbeeldingen. 

© 2014 - 2017 BetterCandy | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.